EN 
تعد صينية الـ مكرونة بالخضار والبشاميل من أكثر الأكلات الشهية التي يحبها جميع أفراد الأسرة وفي نفس الوقت تحتوى على قيمة غذائية عالية جدا.
طريقة عمل مكرونة بالخضار والبشاميل
نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بالخضار والبشاميل بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مكرونة بالخضار والبشاميل
مكرونة
بصل
خضار مشكل
عصير طماطم
فلفل أخضر رومى
زيت
ملح فلفل أسود
بقسماط ناعم
البشاميل"
كيلو لبن
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة سمنة
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة رومى مبشورة
طريقة تحضير مكرونة بالخضار والبشاميل
* شوحى الخضار مع البصل المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر فى الزيت على النار
* أضيفى الملح والفلفل الأسود وأضيفى عصير الطماطم للخليط
* إسلقى المكرونة فى الماء المغلى المضاف له الملح والقليل من الزيت
طريقة أعداد البشاميل
* قلبى الدقيق مع السمنة على النار ثم أضيفى اللبن وقلبى حتى تحصلى على قوام غليظ إلى حد ما ثم أضيفى القليل من عصير الطماطم للبشاميل
* إدهنى صينية بالزيت ورشيها بالبقسماط الناعم ووزعي المكرونة ثم طبقة من الخضار ثم البشاميل وكررى الطبقات مرة أخرى
* إفردى الجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة على الوجه وأدخلى صينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدمي صينية مكرونة بالخضار والبشاميل .
