EN 
تشهد الأسواق خلال الفترة الراهنة ارتفاعًا في أسعار الطماطم، ويرجع ذلك إلى عدة أسباب أبرزها برودة الطقس، حيثُ أن الطماطم تعتبر من المحاصيل الحساسة التي تتأثر ببرودة الطقس.
وتؤثر برودة الطقس على الإنتاجية فيؤدي ذلك إلى ضعف الإنتاجية وبالتالي قلة المعروض مع زيادة الطلب مما يكون له انعكاس على الأسعار.
ارتفاع أسعار الطماطم بالأسواق
وفي هذا الصدد، قال الدكتور علاء البحراوي أخصائي البساتين بـ وزارة الزراعة، إن الأسواق تشهد ارتفاعا في أسعار الطماطم حاليًا، نتيجة انخفاض إنتاجية محصول الطماطم، موضحًا أن أهم أسباب ارتفاع أسعار الطماطم بالأسواق يرجع إلى التقلبات المناخية وبرودة الطقس.
وأكد البحراوي خلال تصريحات لـ"صدى البلد"، أن المزارع لم يستفيد شيئًا من ارتفاع أسعار الطماطم بالأسواق ، ومن يتحكم في الأسعار سياسة العرض والطلب من ناحية، أو الحلقات الوسيطة ما بين التاجر والمزارع من ناحية أخرى.
وأضاف البحراوي، أن استمرار انخفاض درجات الحرارة قد يعرض المحصول بالكامل للخطر، لأنها غير قادر على التكيف مع هذه التغيرات، كما أنها ستعرض محاصيل أخرى للخطر مثل البطاطس والمانجو.
وأشار إلى أن الحل يكمن في اتباع المزارعين أهم النصائح التي تصدرها وزارة الزراعة أولًا بأول حتى لا يتعرض المحصول للخطر، موضحًا أن أسعار الطماطم بالأسواق تتراوح من 5 إلى 7 جنيهات وهي أسعار معقولة خاصة بالنسبة لتكلفة زراعة الطماطم.
أما عن موعد انخفاض أسعار الطماطم، تابع قائلًا: "لو الطقس استمر بهذه البرودة سترتفع أسعار الطماطم لأكثر من ذلك لتصل إلى 10 و 12 جنيهًا".
وأكد البحراوي أنه إذا تم توفير تقاوي الطماطم وتوزيعها على المزارعين سريعًا لن يتم ارتفاع أسعار الطماطم وستصل إلى 6 جنيهات فقط ، ثم تعاود الانخفاض مرة أخرى.
وأوضح البحراوي، أن مصر تحتل المركز الخامس عالميا في إنتاج الطماطم وتنتج سنويا نحو 8 ملايين طن من الطماطم رغم إننا نستورد كافة تقاوي الطماطم من الخارج ونزرع ما يقارب نصف مليون فدان من الطماطم كل عام في الأراضي المكشوفة.
قلة المعروض وزيادة الطلب
وقال حسين عبد الرحمن أبو صدام نقيب عام الفلاحين، إن أسعار الطماطم قد تعاود الارتفاع الأيام القليلة القادمة بعدما انخفضت أسعارها لبضعة أيام، معقبا: "رغم طرح بشاير العروة الشتوية بالأسواق إلا أن الأسعار قد ترتفع مرة أخرى مع قلة المعروض وزيادة الطلب".
وأضاف أبو صدام خلال تصريحات لـ"صدى البلد"، أن أسباب توقعه عودة ارتفاع أسعار الطماطم يرجع إلى ارتفاع أسعار معظم المنتجات الغذائية عالميا وارتفاع أسعار المستلزمات الزراعية من أسمدة ومبيدات ووقود وأيد عاملة بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة نقل المحصول مع قلة الإنتاجية بسبب سوء الأحوال المناخية وقلة المساحات المنزرعة بهذه العروة من الطماطم نظرا لزيادة تكلفة الزراعة وخسارة مزارعي الطماطم الموسم الماضي.
وأكد نقيب الفلاحين، أن أسعار الطماطم حاليًا تسجل 6 جنيهًا بالأسواق، ولكن ستعاود الارتفاع مرة أخرى بسبب برودة الطقس، معلقا: "لو برودة الجو استمرت هتستمر الطماطم في الغلاء".
وأشار إلى أن ارتفاع المستلزمات الزراعية سبب رئيسى في ارتفاع أسعار الطماطم، لأن تكلفة زراعتها مرتفعة، كما أن زيادة الصادرات الزراعية ارتفعت مع قلة المعروض من الخضروات والفاكهة بالأسواق.
