EN 
التصلب المتعدد هو حالة من أمراض المناعة الذاتية يمكن أن تؤثر على الدماغ والحبل الشوكي، هذا سبب شائع للإعاقة لدى البالغين الأصغر سنًا، تشمل أعراض التصلب المتعدد مشاكل في الرؤية ، والتعب ، وتيبس العضلات.
أطعمة يجب لمرضى التصلب المتعدد تناولها
الأطعمة الغنية بفيتامين د
إذا كنت مصابًا بمرض التصلب المتعدد ، فأنت معرض لخطر الإصابة بهشاشة العظام ، وهي حالة تجعل عظامك أضعف وأكثر عرضة للكسر، يمكن أن يساعد فيتامين د في حمايتك من المشكلة، قد يساعد أيضًا في الحد من الالتهاب الذي يغذي أعراض مرض التصلب العصبي المتعدد.
كما تساعد أشعة الشمس بشرتك على تكوين المغذيات ، لكن الأسماك الدهنية مثل السلمون أو التونة واللبن والبيض والحبوب وعصير البرتقال المدعم هي مصادر جيدة للغذاء.
فواكه وخضراوات
عندما تأكل خمس حصص منها يوميًا ، فأنت مليء بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الالتهاب وعلاج التصلب المتعدد، إذا كنت تأكلها بانتظام ، فقد تساعدك على منع الانتكاسات، ويحتوي الفواكه والخضروات أيضًا على الكثير من الألياف ، مما يحافظ على عملية الهضم بسلاسة.
زنجبيل
يشتهر الزنجبيل بأنه نبات طبي، وتشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في تهدئة جهاز المناعة وقد يحسن مشاكل الذاكرة وآلام العضلات ، وهي أعراض شائعة لمرض التصلب العصبي المتعدد، يمكنك تناوله في كبسولة ، لكن جذر الزنجبيل الطازج قد يمنحك أكبر فائدة.
