أكلات رمضان.. طريقة تحضير البط في الكيس الحراري

يعد البط في رمضان من الوجبات الرئيسية على مائدة الإفطار، ويمكن تقديم البط بالعديد من الوصفات الشهية والمميزة، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناول البط مشوي أو بالبرتقال، ويقدم البط في أغلب الأوقات بجانب المحشي.

تحضيرات رمضان.. طريقة عمل عصير قمر الدين جاهز

طريقة تخزين البانيه المتبل لشهر رمضان

ونقدم إليك طريقة تحضير البط في الكيس الحراري

 مقادير البط في الكيس الحراري

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم
3/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
1 ورقة غار 
1 بطة 5 كيلو ، مقطعة إلى 8 قطع 
1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير البط في الكيس الحراري

1- امزجي جميع البهارات معا، الملح والثوم وبهارات الزعتر وورق الغار في وعاء صغير، يخلط المزيج جيدًا ويُفرك على جميع جوانب البط، ضع البط في كيس بلاستيكي قابل للغلق واتركه في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.

2- على درجة حرارة ٢٠٠ سخني الفرن جيدا، ورشي القليل من الزيت داخل الكيس الحراري، ونضيف الدقيق لامتصاص العصائر من البط أثناء طهيه، افرك التتبيلة عن البط جيدا وضعي الكيس في طبق كبير للخبز واطهيه حتى يصبح طريًا عند ثقبه بطرف السكين ، لمدة ساعتين ونصف تقريبًا.

3- قومي بتسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية قبل التقديم، وضعي البط في المقلاة ونطهى حتى يصبح الجلد مقرمشًا ويسخن اللحم خلال 3 إلى 4 دقائق