أكلات مصرية.. طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة

تعتبر طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة من الأكلات الشهية واللذيذة، والتي يمكن تقديمها بجانب الوجبات وهي وصفة صحية ومختلفة، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
 

طريقة عمل سلطة البنجر للشيف فاطمة أبو حاتي

مفيدة للدايت.. طريقة تحضير سلطة الكينوا والسلمون

وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها في المنز فهي تكون جاهزة في غصون 20 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، لذا فهي مميزة وصحية  .

 

طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة

مقادير طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة :
نصف كيلو قرنبيط
ماء
م ص كمون
ملح

(التتبيلة)
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
نصف كوب كزبرة مفرومة
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فلفل حار جاف مجروش
نصف م ص بابريكا
ملح
فلفل أسود

طريقة عمل سلطة القرنبيط الحارة :
- نغسل القرنبيط جيداً و نقطعه زهرات صغيرة ثم فى حلة على النار بها ماء مغلي نضع رشة ملح وكمون، ثم نضع زهرات القرنبيط ونتركه حتى يسلق ٣/٤سلق ثم نصفيه جيداً.
- ثم فى طاسة على النار نضع القليل من الزيت، ثم نضع القرنبيط و نشوحه ثم نرفعه من على النار
- ثم نضع خليط التتبيلة على القرنبيط، ونقلبه حتى يتغلف جيداً بالتتبيلة وتقدم سلطة القرنبيط الحارة .

(لعمل التتبيلة)
- في نفس الطاسة التي قمنا بتشويح القرنبيط نضع الثوم و نشوحه بدون أن يتغير لونه، ثم نضيف الفلفل الأحمر الحار الجاف ونقلب.
- ثم نطفئ النار ونضيف عصير الليمون والملح والبابريكا والكزبرة المفرومة ونقلب جيداً.