EN
تعتبر طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل من الوصفات التي يصعب تطبيقها، ولكن يمكن ببعض الخطوات السهلة ان تضمن لكي نجاحها وتعطيكي مذاق أفضل من السمبوسك الجاهزة، وفيما يلي سنقوم بذكر خطوات طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وبدون تكلفة باهظة، ويمكن تحضيرها في اقل من 30 دقيقة، وتكفي لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل عجينة السمبوسك
مقادير طريقة عمل عجينة السمبوسك :
نصف كيلو دقيق
م ص ملح
ربع م ك بيكنج بودر
م ص سكر
2م ك زبدة
كوب حليب
زيت للقلي
(حشوة اللحمة)
لحمة مفرومة معصجة
(حشوة الجبنة)
جبنة فيتا
جبنة شيدر مبشورة
ريحان فريش مفروم
طريقة عمل عجينة السمبوسك :
_في العجان نضع كل مكونات العجينة ماعدا الحليب، ونعجن.
_ ثم نضيف الحليب حسب الحاجة مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
_ ثم نفردها ونقطعها بقطاعة السمبوسك أو بقطاعة مدورة، ثم نحشيها بالحشوات المختلفة حسب الرغبة .
_ ثم نغلقها جيداً ونقليها في زيت غزير ساخن، وتقدم السمبوسك في طبق التقديم.
