أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل

الجبنه البيضاء من منتجات الألبان التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق أيضا، فهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان.

قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الجبنة البيضاء في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات.

مقادير الجبنة البيضاء 

لتر حليب غير مبستر
ربع كوب خل 
ملح
زيت ذرة

طريقة تحضير الجبنة البيضاء 

يرفع اللبان الغير مبستر على النار ويترك حتى يدفئ. 

يضاف الخل ويقلب مرة واحدة.

 يترك الحليب على نار متوسطة الا ان يتجبن ويتخثر تماماً وينفصل الشرش عن الجبنه. 

تحضر مصفاه كبيرة مبطنة بالشاش ويصب بها الحليب المخثر.

 يرفع الجبن من المتجمع من الشاش وينقل للخلاط الكهربائي. 

يضاف القليل من شرش اللبن والزيت وأي إختيار للنكهة على حسب الرغبه. 

يضرب الخليط في الخلاط أو الكبة حتى ينعم تماماً. 

تحفظ الجبنه في علبه في الثلاجه بمدة صلاحية أسبوع.