زي المطاعم .. طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض

تعد المكرونة بالصوص الأبيض من الأكلات المميزة التي يفضلها العديد من الأشخاص، ويمكن تحضير المكرونة بالصوص الأبيض بخطوات سهلة وبسيطة مثل المطاعم.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو في الفرن

طريقة تحضير صلصة الكبسة الحارة

طريقة تحضير المكرونة بالصوص الأبيض بالخطوات

مقادير المكرونة بالصوص الأبيض

مقادير سلق المكرونة
1 كيس مكرونة أصابع مقصوصة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت درة

مقادير الصوص الأبيض :

2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب كبير لبن دافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل

خطوات تحضير المكرونة بالصوص الأبيض

ضعي ماء سلق المكرونة مع الزيت و الملح ثم نضع الإناء على نار قوية ، ثم نضيف 1 كيس مكرونة أصابع مقصوصة ونتركها ثلث ساعة حتى تسلق وتنضج

أخرجي المكرونة إلى مصفاة ونصفيها من ماء السلق ثم نغسلها بماء بارد

تحضير الصوص الأبيض

ضعي الزبدة ونتركها على نار هادئة حتى تسيح ثم نضيف الدقيق ونقلب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يختلط الدقيق بالزبد ويصبح لونها ذهبي ، ثم نضيف اللبن الدافئ تدريجيًا مع التقليب بمضرب سلك يدوي ثم نضيف الملح و الفلفل ونستمر في التقليب حتى نحصل على الصوص الأبيض السائل سميك القوام

أرفعي الإناء من على النار ثم نتركه حتى يبرد
ضعي المكرونة المسلوقة على أطباق التقديم ، ثم نوزع على وجهها الصوص الأبيض