EN 
يتسأل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الكريمة اللباني، لذلك تكشف عنها الشيف أميرة شنب.
المقادير :
1 لتر حليب سائل كامل الدسم (٢ رطل وربع)
1 ملعقة كبيرة دقيق
١ علية قشطة
طريقة التحضير :
- يوضع الحليب في الخلاط ويُضاف إليه الدقيق ويخفقوا في الخلاط جيداً حتى يذوب الدقيق.
- يوضع الخليط في إناء على النار ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد ونضعه في الثلاجة لليوم التالي.
- بعد ذلك نخرجه من الثلاجة ونضعه في كورية عميقة ونضيف معه القشطة ونخفقهم بالمضرب الكهربائي حتي تتجانس المكونات جيدا وتُصبح الكريمة جاهزة
- للإستخدام في حشو الكيك أو الحلويات مع الخفق يضاف:
١/٢ م ص ملح ليمون
٢ م ك سكر بودرة
