طريقة عمل كبدة البقر

 يفضل الكثير من الأشخاص تناول الكبدة فهي ذات مذاق رائع كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية. 
 

طريقة عمل حواوشي الفراخ

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ والجزر

المكونات:

ربع كيلو من كبد البقر
1/4 كوب بصل مفروم
3 حبات ليمون معصورة
1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
1/4 كوب زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1/2 كوب ماء
 

الطريقة:

الخطوة 1
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.

الخطوة 2
أثناء غليان الماء ، نضع الكبد في وعاء مقاوم للحرارة واسكب عصير الليمون على الكبد واخلطه جيدًا.

الخطوة 3
نأخذ الماء المغلي ويقلب الكبد بسرعة عن طريق سكبه على الكبد في الوعاء.

الخطوة 4
يصفى الماء بعد بضع ثوان وينقع بقاعدة التوابل الهايتية لمدة 15 دقيقة على الأقل.

الخطوة 5
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة وقلي كبد البقر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 6
ضيفي معجون الطماطم والبصل ونصف كوب ماء إلى المقلاة واستمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق

الخطوة 7
ملح حسب الرغبة وخفض الحرارة لتجنب الإفراط في الطهي.

الخطوة 8
تقدم مع الموز المسلوق والبيضة المسلوقة.