EN 
هناك العديد من التحضيرات التي يجب الاستعداد لها في عيد الأضحي 2022، لذا سنقوم في التقرير التالي بوضع طرق بسيطة عن كيفية الاستعداد ليوم الأضحية، وكيف يمكن القيام بها دون تكبد العناء والتعب.
تحضيرات هامة ليوم الأضحية
يشعر أول يوم العيد بالحيرة ممن سوف تبدا في تحضيرات يوم الأضحية، ويعتبر أول يوم العيد هو يوم شاق للغاية، وذلك لأنه يوم ملئ بالكثير من الأحدث كالذبح وتوزيع الأضحية، وتبقى المهمة الأصعب هي تقطيع اللحم وتوزيعه بشكل متساوي على الاكياس.
ويجب أن يتوفر في تحضيرات يوم الأضحية بعض الأدوات في مطبخك حتى لا تصابين بالحيرة والضياع في هذا اليوم المهم، ومن أبرز الأدوات التي يجب تحضيرها ، الأكياس البلاستيكية سكاكين التقطيع الحامية .
ويجب توفير أدوات المطبخ من أواني و صواني بجميع الاحجام لوضع اللحم بداخله ، ويجب أيضا أن يتوفر ميزان صغير لوزن اللحم، ويجب أيضا ان نختار ركن خاص في الديب فريزر لوضع اللحوم، وحفظها من الفساد في درجة الحرارة العالية.
ويمكن لتوفير تكت على اللحوم حتى يوفر لكي قطع اللحم التي سوف تحفظيها في الأكياس، وذلك لتسهيل معرفة ما في الاكياس، استخدامها في الطهي بعد ان يتجمدوا.
ويجب التخلص من الأشياء الغير ضوروية و المتناثرة في أرجاء المطبخ حتى نترك متسع للترك بسلالة في المطبخ، وأيضا حتي لا تتسخ وتعوقك خلال فترة تقطيع اللحم وتنظيفه.
ويجب أن تكون أدوات التنظيف جاهزة للاستخدام يوم الأضحية حتي يتم إستخدامها على الفور، ويفضل أيضا فرش مشمع قديم في أرضية المطبخ لحماية أرضية المطبخ من دماء الأضحية و اللحوم الصغيرة المتناثرة التي تلتصق بالأرضية.
جهزي مطبخك قبل يوم الأضحية
وهناك بعض الخطات التي يمكن ان تقومي بها لتجهيز مطبخك قبل يوم الأضحية، وذك حتى لا تتكبدي العناء خلال ذلك اليوم في الكثير من التحضيرات والتجهيزات؛ حيث يعتبر أول يوم العيد هو يوم شاق للغاية، وذلك لأنه يوم ملئ بالكثير من الأحدث كالذبح وتوزيع الأضحية، وتبقى المهمة الأصعب هي تقطيع اللحم وتوزيعه بشكل متساوي على الاكياس.
ويجب أن تقومي بتجهيز مطبخك قبل يوم الأضحية، وتوفير بعض الأدوات في مطبخك حتي لا تصابين بالحيرة والضياع في هذا اليوم المهم، ومن أبرز الادوات التي يجب تحضيرها ، الأكياس البلاستيكية سكاكين التقطيع الحامية .
ويجب توفير أدوات المطبخ من أواني و صواني بجميع الاحجام لوضع اللحم بداخله ، ويجب أيضا أن يتوفر ميزان صغير لوزن اللحم، ويجب أيضا ان نختار ركن خاص في الديب فريزر لوضع اللحوم، وحفظها من الفساد في درجة الحرارة العالية.
ويمكن لتوفير تكت على اللحوم حتى يوفر لكي قطع اللحم التي سوف تحفظيها في أكياس، وذلك لتسهيلل معرفة ما في الاكياس، استخدامهم في الطهي بعد ان يتجمدوا.
ويجب التخلص من الأشياء الغير ضوروية و المتناثرة في أرجاء المطبخ حتى نترك متسع للترك بسلالة في المطبخ، وأيضا حتي لا تتسخ و تعوقك خلال فترة تقطيع اللحم وتنظيفه.
ويجب أن تكون أدوات التنظيف جاهزة للاستخدام يوم الأضحية حتي يتم إستخدامها على الفور، ويفضل أيضا فرش مشمع قديم في أرضية المطبخ لحماية أرضية المطبخ من دماء الأضحية و اللحوم الصغيرة المتناثرة التي تلتصق بالأرضية.
وزعي المهام علي أفراد أسرتك
ويساهم معرفة دور كل شخص يوم الأضحية. لذا عليك بتوزيع المهام علي أفراد أسرتك، وإشراك الاولاد والزوج في مهام الأضحية؛ ويمكن الطلب من الاطفال نقل الأشياء من وإلى المطبخ ومساعدتك في تخزين اللحم داخل الاكياس وتوزيعها.
ويمكن أن تطلبي من زوجك ان يصطحب أطفالك لتوزيع الأضحية حتي يتعلموا العطاء، ويمكن أن تطلبي من زوجك مساعدتك في تقطيع اللحوم وتكيسها، ويمكن تسهيل المهمة وتقطيع اللحم قطع صغيرة من قبل الجزار، وذلك حتي يسهل عليكي مهما توزيع اللحم بشكل أسرع.
يمكن أن تطلبي من أطفالك أن يحكموا غلق الاكياس، بعدما تقومين بتوزيع الأضحية داخل الاكياس، ويتم وضعها في حقيبة كبيرة، وذلك لمنع وقوعها وتناثر اللحم خلال التوزيع، ويمكن أيضا استبدال الكاس بطبق مثنوع من الفل حتي لا تفسد أثناء التوزيع.
تحضير الأفطار
وقد تشعر المراة بالإنهاك بعد ذبح الأضحية تقطيعها وتزيعها في الأكياس، ولكن يبقى عليها أيضا مهمة تحضير الأفطار بعد توزيع الأضحية و تنظيف المطبخ، ويمكن الإستعانة بأطفالك في هذه المهمة، على ان تجليهم يغسلون الأشياء الغير حادة، والاواني التي تم إستخدامها في ذبح الأضحية.
ويمكن خلال يوم الوقفة أن يتم تحضير مكونات الأفطار؛ حيث يمكن تحضير الأرز و أواني الطعام، ونقوم بطهي اللحم و الأرز نصف طهي ويترك جانبا حتي اليوم لتالي لتسهيل المهمة عليكي، ثم نكمل تسويتهم بعدما تنتهي من مهام حفظ وتكيس وتوزيع الأضحية.
ويمكن لهذا الخطوة ان توفر عليكي الكثير من المجهود في تجهيز طعام الأفطار، وقد تسعيني بزوجك وأولادك في تجهيز الطعام، ووضع الاطبا على السفرة، وتحضير العيش لعمل الفتة، او خلال شوي اللحمة على الفحم بإمساك الريشة والتهوية على اللحم.
يجب أن تشركي زوجك في تحضير السلطة والأمور البسيطة، وقبل تحضير الإفطار والذهاب لإداء فريضة الصلاة وتقطيع اللحم يمكنك تجهيز السندويتشات والبسكويت وأكواب البن بالشاي، حتي لا يشعر زوجك وأطفالك بالجوع سريعا، ويكون لديك متسع من الوقت لتحضير طعام الغداء يمكنكِ تحضير أفطار سريع من السندويتشات أو البسكويت و الشاي لأطفالك، لحين إعداد الأفطار بشكل نهائي. ( اقرأي أيضا : وصفات شهية للفتة المصرية )
