طريقة تنظيف وطبخ رأس الخروف

مع اقترابنا من عيد الأضحى "العيد الكبير" أو مهرجان الأغنام ، نبحث دائمًا عن وصفات جديدة لتحقيق أقصى استفادة من أغنام العيد. طبعا هناك وصفات تقليدية مثل: كبدة ، مخ لحم غنم بصلصة الطماطم.

وهذه وصفة لها نفس الأهمية والقيمة الغذائية التي تشجع الناس على تجربتها وهي طريقة طبخ رأس الخروف

ولكن عند تطبيق طريقة تنظيف وطبخ رأس الخروف يجب حك رأس الخروف جيداً وشطفه جيداً لإزالة كل الشعر.

يمكن أن تشمل إزالة الشعر أيضًا موقد اللحام ومقص الحديقة.

ولكن طريقة تنظيف رأس الخروف يجب حكها جيدًا وشطفها جيدًا لإزالة كل الشعر.

يجب تنظيف الفم والأذنين واللسان بشكل صحيح بماء الصنبور الجاري.

استخدم الفأس لتقطيع الرأس إلى نصفين وتنظيف الداخل وتجاهل الدماغ.

ثم يبدأ الطهي برؤوس الأغنام مطبوخة بشكل جزئي ومحمصة. تعرض الحرارة أسنان الغنم إلى الابتسامة .

واذا كنتي تودين طريقة تنظيف وطبخ رأس الخروف يمكنك أن تضعي رأس الغنم في ماء مالح أو ماء