شهية ومختلفة.. طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

تعتبر طريقة عمل اللازانيا من الأكلات الإيطالية المعروفة جدا، وهي إحدى الوصفات التي تعتمد على الباستا، وتعتمد على عمل طبقات، ويتم حشوها مثل اللحم أو الدجاج أو الخضار، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة .
 

طريقة عمل مكرونة بالعدس بمذاق يعشقه الجميع

أكلات جديدة.. طريقة عمل فتة السجق

وقدم الشيف عماد عراوي طريقة عمل اللازانيا، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من 50 دقيقة، وتكفي الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

طريقة عمل اللازانيا الإيطالية

مقادير اللازانيا الإيطالية  :
للصلصة:
ملعقتا طعام زيت نباتي
150 جرام بصل
300 جرام لحم
50 جراما من البندورة
نصف ليتر مياه
ملح
رشة أوريغانو
رشة قرفة
رشة بهار أسود

للبشاميل:
2 لتر حليب مغلي
طحين 150 جراما
100 جرام زيت نباتي
100 جرام كريم طازج
رشة جوزة الطيب
رشة بهار أسود

طريقة عمل اللازانيا الايطالية :
-يوضع الزيت و البصل واللحم في وعاء، ونقلب جيدا ثم نقوم بإضافة الملح ثم نتركها على النار. 
- نقوم بتحضير البشاميل، ونضع الزيت والطحين
- نقلب ثم يضاف الحليب الساخن تدريجيا مع التحريك حتى نحصل على القوام المناسب
- يضاف الملح وجوز الطيب والبهار الأسود، ونقلب ثم تضاف كمية قليلة من الكريمة. 
- على الصلصة نضع البندورة ونقلب ثم نقوم بإضافة البندورة والماء والزعتر والبهار الأسود وندعها تغلي لمدة 20 دقيقة. 
- في طبق التقديم نضع البشاميل، ثم طبقة من اللازانيا وطبقة بعدها من اللحم. 
- في النهاية نضع طبقة من البشاميل على الوجه، ونضعه بالفرن 25 دقيقة، ثم نقدم اللازانيا الإيطالية على الفور .