لمحاربة الغلاء.. نصائح لتناول طعام صحي فى حدود الميزانية

لم يكن تناول الطعام الصحي أكثر أهمية من أي وقت مضى ، ولكن تناول مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات والأطعمة المغذية الأخرى أصبح أكثر صعوبة على الأفراد والعائلات في السنوات الأخيرة ، مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية. لدينا نصائح لتناول الطعام الصحي في حدود الميزانية. 

سهير عبد الحميد: وزارة الصحة طلبت زيادة الميزانية لارتفاع أسعار المستلزمات الطبية

بعد رفع سعر التكلفة..زيادة مخصصات دعم الخبز والسلع التموينية في الموازنة الجديدة

بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، كانت واحدة على الأقل من كل 10 أسر في الولايات المتحدة تعاني من انعدام الأمن الغذائي لبعض الوقت على الأقل خلال عام 2020 ، وكانت 5.1 مليون أسرة تعاني من انخفاض شديد في الأمن الغذائي. يعرّف الخبراء انعدام الأمن الغذائي بأنه عدم القدرة على الحصول على ما يكفي من الغذاء المغذي بأسعار معقولة لتمكين النمو الطبيعي والتنمية.

في هذه المقالة ، نهدف إلى تقديم الدعم والمعلومات حول كيفية وصول العائلات والأفراد إلى الأطعمة المغذية وبأسعار معقولة حتى بميزانية محدودة، من النصائح حول التخطيط للوجبات وقوائم التسوق إلى النصائح حول الاستفادة القصوى من القسائم ، لدينا تلميحات مفيدة لزيادة حجم أموالك. تحدثنا أيضًا إلى Kimberly Snodgrass ، أخصائية التغذية المسجلة والمتحدث باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، للحصول على الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها فى حدود الميزانية وفقا لما نشره موقع هيلثي. 

خطط لوجباتك وقائمة التسوق الخاصة بك
دراسة عام 2015 وجد المتسوقون الذين يعيشون في صحراء الطعام أن مجرد إعداد قائمة تسوق قبل زيارة متجر البقالة يزيد من احتمالية اتباع نظام غذائي صحي وانخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI). 

اقترح الباحثون أن جعل القائمة بمثابة نوع من الحماية من خيارات الطعام غير الصحية، مع وضع ذلك في الاعتبار ، إليك نصائحنا لتخطيط وجباتك وإنشاء قائمة تسوق:

• قم بإعداد جدول زمني للوجبات التي تريد طهيها على مدار الأسبوع أو الشهر. 
• سيساعدك تكرار الوجبات المفضلة لعائلتك على مدار الشهر على استهلاك أي مكونات متبقية. 
• تحقق من مخزنك وثلاجتك مسبقًا حتى لا تشتري شيئًا لديك بالفعل ما يكفي منه. 
• قم بعمل قائمة تسوق بكل ما تحتاجه وتوجه إلى المتجر. 
• قد يكون من المغري اختيار عرض خاص ، لكن حاول الاحتفاظ بالعناصر الموجودة في القائمة.