EN 
تشمل فوائد الفلفل الحار تعزيز التمثيل الغذائي وتحسين الهضم وتقليل الالتهابات وحتى المساعدة في إنقاص الوزن. لكن هل تعلم أن الفلفل الحار يساعد أيضًا في تعزيز مستويات الطاقة وزيادة الأداء الرياضي؟
نستعرض لكم في هذا التقرير كيف يمكن للفلفل الحار مساعدتك في الحصول على اللياقة ، وفقدان الدهون ، والشعور بالراحة وفقا لما نشره موقع هيلثي .
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، مما يزيد من معدل الأيض ويعزز القدرة على التحمل. كما أنه يقلل الشهية ويحسن الهضم ويساعد في إنقاص الوزن. وأخيرًا ، يمكن للفلفل الحريف أن يقلل من آلام المفاصل ، ويقلل من نسبة الكوليسترول ، ويمنع أمراض القلب فيما يلي 16 سببًا لإضافة الفلفل الحار إلى نظامك الغذائي.
الفوائد الصحية الرئيسية لفلفل الحار
1. يعالج الصداع النصفي
غالبًا ما يلجأ مرضى الصداع النصفي إلى الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية مثل Tylenol PM أو Excedrin PM ، والتي تحتوي على عقار الاسيتامينوفين acetaminophen ، وهو أحد المكونات الأكثر شيوعًا المستخدمة في علاج الصداع. ولكن وفقًا لبحث تم إجراؤه في كلية الطب بجامعة نورث كارولينا ، فإن الفلفل الحار قد يوفر الراحة دون الآثار الجانبية المرتبطة بهذه الأدوية.
في الدراسة ، حلل الباحثون بيانات من دراسة استقصائية أكملها ما يقرب من 2500 شخص ، بما في ذلك مرضى الصداع النصفي ، حول مدى فعالية العلاجات المختلفة في تخفيف أعراضهم.
ووجدوا أنه مقارنة بالدواء الوهمي ، أفاد المشاركون بتحسينات ذات دلالة إحصائية في شدة الألم ، ونوعية الحياة ، وعدد الأيام المفقودة من العمل ، والرضا العام عن العلاج. تشير النتائج إلى أن الفلفل الحار يمكن أن يكون خيارًا بديلاً لعلاجات الصداع النصفي التقليدية.
2. زيادة التمثيل الغذائي
يحتوي الكابسيسين ، وهو أحد أقوى التوابل الموجودة هناك ، على مركب يسمى الكابسيسينويد المعروف بتعزيز عملية التمثيل الغذائي. غالبًا ما تضاف هذه التوابل إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك الصلصة الحارة والفلفل الحار وحتى بعض قطع الحلوى. ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، فقد يساعد الناس على التخلص من الجنيهات بشكل أسرع
أعطى الباحثون 10 رجال يعانون من زيادة الوزن نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار كل يوم لمدة ثلاثة أشهر. ووجدوا أن أولئك الذين استهلكوا التوابل لديهم زيادة كبيرة في استهلاك الطاقة أثناء الراحة (REE). يقيس REE مقدار الطاقة التي تحرقها وأنت جالس. يساعد هذا في تفسير سبب ميل الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل إلى الشعور بالشبع لفترة أطول.
بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الرجال الذين تناولوا الفلفل الحار من انخفاض في الشهية وزيادة في الشبع. من منظور الشخص العادي ، شعروا بجوع أقل وأكلوا سعرات حرارية أقل على مدار اليوم.
فماذا يعني هذا بالنسبة لك؟
أولاً ، لا تسرف. من المحتمل أن تلاحظ ارتفاعًا في معدل ضربات قلبك وتنفسك إذا بدأت في تناول الكثير من الفلفل الحار بسرعة كبيرة. ولكن إذا كنت تتطلع إلى إنقاص بضعة أرطال إضافية ، أضف فلفل حريف إلى وجبات مثل الحساء والسلطات والبيض والمعكرونة والبيتزا والبرغر والتاكو والبطاطا المقلية. أو جرّب رشها على الفشار أو غمس الرقائق في الصلصة.
3. يخفض ضغط الدم
يحتوي الكابسيسين ، وهو المركب المسؤول عن الحرارة في فلفل حريف ، على مواد تسمى الكابسيسينويد. من المعروف أن هذه المركبات تقلل من ارتفاع ضغط الدم في الحيوانات وفي بعض التجارب السريرية ، على الرغم من عدم وجود أدلة كافية لتحديد ما إذا كانت تعمل مع البشر.
في إحدى الدراسات الصغيرة ، أعطى الباحثون كبسولات تحتوي على مسحوق فلفل حريف إلى 10 مرضى يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف إلى المتوسط.
بعد أربعة أسابيع ، انخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 6 ملم / زئبق ، بينما ظل الضغط الانبساطي دون تغيير. وأظهرت دراسة أخرى أن تناول مسحوق الفلفل الحار أدى إلى خفض ضغط الدم لدى الفئران.
وفي تجربة أخرى على الفئران ، أدت مكملات الكابسيسينويد إلى تحسين وظيفة الشرايين وتقليل الإجهاد التأكسدي في القلب.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي
الكابسيسين ، المركب الموجود في الفلفل الحار ، هو منبه طبيعي يزيد من إفرازات المعدة ويعزز التمعج. يساعد هذا الإجراء على تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد في القضاء على القرحة. يعمل الكابسيسين بشكل أفضل عند تناوله مع الوجبات لأنه يتطلب بعض الوقت حتى يصبح ساري المفعول.
5. يقلل من الآلام
الكابسيسين ، وهو مكون نشط موجود في فلفل كايين ، يقلل الألم عن طريق استنفاد الببتيد العصبي المسمى المادة P. تلعب هذه المادة الكيميائية دورًا في نقل إشارات الألم من خلية عصبية إلى أخرى. نتيجة لذلك ، يقلل الكابسيسين من كمية المادة P في النخاع الشوكي وجذع الدماغ. ونظرًا لأن المادة P مسؤولة عن إرسال رسائل مؤلمة إلى أعصابك ، فإن قلة المادة P تعني ألمًا أقل.
هناك العديد من الطرق لاستخدام الكابسيسين في نظامك الغذائي. يمكنك تناول الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والصلصات الحارة وصلصة تاباسكو. أو يمكنك إضافته إلى الطعام أثناء الطهي أو الخبز.
عندما يؤخذ عن طريق الفم ، لا يسبب الكابسيسين اضطرابًا في المعدة لأنه لا يؤثر على بطانة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكابسيسين عن طريق الفم يعانون من إحساس بالحرقان في أفواههم وحلقهم.
6. يساعد في منع السرطان
يبدو أن الكابسيسين ، وهو مركب موجود في فلفل كايين ، يساعد في مكافحة سرطان الثدي أجرى باحثون في مركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس دراسة حيث قارنوا تأثيرات الكابسيسين مع تأثيرات التوابل الأخرى الشائعة ، الفلفل الأسود. اكتشفوا أنه في حين أن كلا التوابل لهما خصائص مضادة للسرطان ، فإن الكابسيسين كان أفضل في الوقاية من سرطان الثدي.
في دراسة منفصلة ، قام باحثون في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا سان دييغو باختبار الكابسيسين ضد سرطان البروستاتا. وجدوا أنه يمكن أن يقلل من نمو الورم ويمنع انتشار الخلايا السرطانية.
خلص مؤلفو الدراسة إلى أن الكابسيسين قد يكون مفيدًا في علاج سرطان البروستاتا لأنه يتسبب في موت الخلايا السرطانية بسرعة. هذا يساعد على منع الأورام من النمو بشكل أكبر وانتشارها في جميع أنحاء الجسم.
7. يساعد في تخفيف آلام المفاصل
يعتبر الكابسيسين أحد أكثر العلاجات الطبيعية فعالية في تخفيف آلام المفاصل. توجد هذه المادة في الفلفل الحار ومن المعروف أنها تساعد في تقليل الالتهاب. في الواقع ، يساعد الكابسيسين في تخفيف الألم الناجم عن التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي. يمكنك استخدامه مباشرة على المنطقة المصابة أو وضعه على كريم موضعي.
8. يساعد في التخلص من الازدحام
الكابسيسين ، المركب النشط في الفلفل الحار ، يحفز إنتاج الجسم للمخاط. هذا يساعد على إرخاء البلغم وتخفيف احتقان الأنف
وفقًا لـ WebMD ، غالبًا ما يُنصح بالفلفل الحار للمساعدة في تخفيف الازدحام خلال أشهر الشتاء. وعلى الرغم من أنه يعمل بشكل جيد ضد أعراض البرد ، إلا أنه في الواقع لن يعالج الزكام. لكنها يمكن أن تجعل التنفس أسهل.
يعمل الكابسيسين بشكل أفضل إذا تم تناوله داخليًا ، إما في شكل كبسولات أو إضافته إلى الطعام مثل صلصة الفلفل الحار. يمكنك أيضًا تجربة إضافة الفلفل الحار إلى الشاي أو القهوة.
9. يساعد في حماية القلب
ثبت أن مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل تساعد في حماية القلب. أظهرت دراسة أن تناول كوب واحد فقط من الفليفلة النيئة يوميًا يخفض ضغط الدم ويقلل من استجابة الجسم الالتهابية. يثبط الكابسيسين إنتاج الثرموبوكسان ب 2 ، وهو إنزيم مرتبط بتخثر الدم والالتهابات.
يمكن أن يمنع الكابسيسين الموجود في فلفل كايسين ترسب الكوليسترول في الشرايين ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
10. يساعد على تنشيط الدورة الدموية
قد يعمل الفلفل الحار كعلاج طبيعي فعال للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وجدت دراسة نشرت في مجلة علم الأدوية القلبية الوعائية أن تناول ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون كل يوم يحسن تدفق الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ الباحثون أن التوابل تزيد من مستويات أكسيد النيتريك ، الذي يريح الأوعية الدموية ، وبالتالي يخفض ضغط الدم.
