EN 
يؤثر الطعام على مدى جودة النوم، ويمكن أن تؤثر جودة النوم على ما تختار من طعام. الأطعمة الغنية بالسكر أو الكربوهيدرات و المنخفضة الألياف، قد تقلل من جودة النوم.
الإنسان المتعب لا يستطيع النوم كما ينبغي. يميل الذين يعانون من التعب لاتخاذ خيارات طعام سيئة، وتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الدهون، و تناول كميات أكثر مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
تناول الطعام والشراب ذي النوعية الرديئة والكربوهيدرات عالية المعالجة، مثل المكرونة والحلويات والطاقة أو المشروبات السكرية ،يرتبط بنوعية النوم السيئة. ويرتبط عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم أو قلة النوم الجيد بزيادة تناول الوجبات السريعة الغربية النمط غالبًا والوجبات غير المنتظمة.
المحرومون من النوم يتناولون خضروات و فواكه أقل.
وهناك ارتباط بين قلة النوم والسمنة. وجدت دراسة بريطانية ،تتبعت أكثر من ٨٠٠٠ طفل منذ الولادة ،أن أولئك الذين ينامون أقل من ١٠ ساعات ونصف الساعة في الليلة في سن الثالثة لديهم خطر أعلى بنسبة ٤٥٪ للإصابة بالسمنة في سن السابعة ، مقارنة بالأطفال الذين ينامون أكثر من ١٢ ساعة في الليلة.
وبالمثل، وجدت دراسة أمريكية على ٩١٥ طفلاً، أن الأطفال الذين ينامون بمعدل أقل من ١٢ ساعة يوميًا لديهم ضعف احتمالات الإصابة بالسمنة في سن الثالثة، مقارنة بمن ينامون لمدة ١٢ ساعة أو أكثر.
إدخال الأطعمة الصلبة قبل سن ٤ أشهر للرضع مرتبط بمدة نوم أقصر. قد يكون لعادات نوم الطفولة تأثير طويل المدى على الوزن حتى مرحلة البلوغ.
قلة النوم تسبب السمنة عن طريق انخفاض نسبة هرمون الليبتين الذى يفيد فى عملية تنظيم تناول الطعام واستهلاك الطاقة،و ارتفاع نسبة إفراز هرمون الجريلين وهو هرمون الجوع الفاتح للشهية. كلما زادت السعرات الحرارية للطعام زادت جاذبيته للدماغ المحروم من النوم.
الأطعمة التي تحتوي على الحمض الأميني التريبتوفان تساعد في تصنيع السيروتونين والميلاتونين، وقد تساعد في تعزيز النوم. البقول من أرخص مصادر التريبتوفان.
الكافيين منبه، ويجعل من الصعب على الإنسان النوم. يمكن أن يؤدي هذا التأخير في النوم إلى تقصير وقت النوم الإجمالي. الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي. هذا يجعل الفرد أكثر يقظة ويعطى دفعة من الطاقة. كما أنه يزيد من عدد مرات الاستيقاظ أثناء الليل، مما يجعل النوم متقطعًا، و قد يؤخر أيضًا توقيت الساعة البيولوجية. يمكن أن تكون هذه التأثيرات أقوى أيضًا في كبار السن ،حيث تستغرق أجسامهم فترات أطول في معالجة الكافيين.
لنوم جيد احذر الأطعمة الثقيلة والحارة، و الكافيين. النيكوتين منبه، له تأثيرات مشابهة للكافيين. تجنب التدخين. اللوز مصدر للميلاتونين والمغنيسيوم المعزز للنوم.
شاي البابونج يحتوى على مضادات الأكسدة التي قد تعزز النوم .الكيوي غني بالسيروتونين ومضادات الأكسدة ، وكلاهما قد يحسن نوعية النوم .تعتبر الأسماك الدهنية مصدرًا رائعًا لفيتامين د وأحماض أوميجا 3 الدهنية ، وكلاهما له خصائص قد تحسن نوعية النوم.
منتجات الألبان والموز ودقيق الشوفان ، تحتوي أيضًا على عناصر غذائية معروفة بتحسين نوعية النوم. تساعد بعض الأطعمة على انتاج هرمون الميلاتونين وبالتالى سهولة النوم مثل الحلبة، و الشمر،و الزعتر، و منتجات الألبان، والسمك، والموز ، والتمر ، والفول السوداني، والعدس ،و فول الصويا،والذرة المشوية، و الأرز، و الجزر ، والثوم، والبصل.
