من غير لحوم.. طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس

سمبوسك بالبطاطس من الأطباق الجانبية الإقتصادية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، تتميز أيضا بمذاقها الشهي و اللذيذ الذي يدفع الكثير إلى تناولها.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس، فيما يلي....

مقادير سمبوسك بالبطاطس 

باكيت سمبوسك 
زيت غزير للقلي
(الحشوة)
٤بطاطس مكعبات مسلوقة 
كوب بسلة (مجمدة) 
بصلة مفرومة 
نصف كوب كزبرة مفرومة 
١فلفل أحمر حار مفروم 
زبدة
زيت نباتي
ملعقة كبيرة حبوب كمون
ملعقة صغيرة سبع بهارات 
ملعقة صغيرة بابريكا 
ملح 
فلفل أسود

طريقة تحضير سمبوسك بالبطاطس

لعمل الحشوة:
في ووك ساخن وضع زبدة وزيت ونضيف الكمون يشوح صم نضع البصل يشوح سريعا مع الفلفل الحار ويقلب ثم نضع البسلة وتقلب ونضيف التوابل والبطاطس وتقلب حتى تتجانس مع المكونات وترفع وتترك تقرد قليلا.
نقوم بلف السمبوسة بشكل مثلثي وتوضع في زيت غزير للقلي وترفع وتقدم كطبق جانبي وبالهنا والشفا.