EN 
يعد محصول البطاطس من أهم المحاصيل الزراعية المصرية ، وتصدر مصر كميات كبيرة منها بعد تحقيق الاكتفاء الذاتي منها، وعلى الرغم من ذلك فإن أسعار البطاطس الموجودة بالأسواق حاليا مرتفعة .
أسعار البطاطس حاليا
وفى هذا الصدد، أكد علاء البحراوى، أخصائي زراعة البساتين بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن أسعار البطاطس الموجودة فى الأسواق حاليا والتى تتراوح من 8 لـ 10 جنيها، ليستفيد منها المزارع وإنما التاجر هو من يستفيد والحلقات الوسيطة بين المنتج والمستهلك.
وأشار "البحراوي"، خلال تصريحات لـ "صدى البلد"، أن وزارة الزراعة توفر المحصول حتى أنه زادت إنتاجيته هذا العام.
أسباب ارتفاع أسعار البطاطس
وقال إنه عند غلاء أسعار منتج زراعى، فإنه يعنى نقصا فى المساحات أو إصابة المحصول بأى مرض، وهذا لم يحدث فى محصول البطاطس ، لذا فإن وزارة الزراعة قامت بما عليها من توفير المحصول بالأسواق، مناشدًا وزارة التموين تشديد الرقابة على الأسواق.
وأضاف "أخصائي زراعة البساتين " أن 5 جنيهات هو السعر العادل لـ كيلو البطاطس بحيثُ يكسب المزارع وفى نفس الوقت لا يكون عبئا على المستهلك، منوها بأن البطاطس من أهم المحاصيل الزراعية ولا يمكن لأى منزل الاستغناء عنها.
أما عن موعد الانخفاض، أضاف البحراوي أنه من الصعب حاليا توقع انخفاض أسعار البطاطس لأنها فى يد التجار وليس المزارع.
إنتاجية المحصول الصيفي من البطاطس
أكد تقرير صادر عن وزارة الزراعة ممثلة فى قطاع الخدمات الزراعية أن إنتاجية محصول البطاطس من الموسم الصيفى بلغت 1,9 مليون طن، وأنه تم زراعة العروة الصيفى بحوالى 130 ألف فدان، الغالبية العظمى من المساحة تم زراعتها فى الفترة من 1 ديسمبر 2020 وحتى 20 يناير 2021، وبلغت انتاجية الفدان فى المتوسط من 14 إلى 17 طنا.
وأضاف التقرير، أن متوسط الإنتاج الإجمالى من المحصول خلال العروة الصيفية سجل 1,9 مليون طن تم حصادها فى الفترة من 20 أبريل إلى 30 مايو 2021، وأنه تزامن إنتاج العروة الشتوية المحيرة التى يتم تثبيتها فى اواخر مارس واول أبريل 2021، مع انتاج العروة الصيفية والتى زرعت فى نوفمبر 2020 وتم جمعها فى مايو الماضي
إنتاج مصر من البطاطس
ويقدر إجمالي إنتاج مصر في العروات الثلاثة من البطاطس، بحوالي من 408 ألف فدان من البطاطس، وكان النصيب الأكبر فيهم للعروة الشتوية التي وصل إنتاجها لهذا العام، بحوالي من 3 ملايين جنيه.
عروات ومواعيد زراعة البطاطس
يتم زراعة محصول البطاطس على 3 عروات، الأولى هي العروة النيلية التى تزرع فى أواخر أغسطس وسبتمبر، تليها العروة الشتوية وهي الأساسية، والتي يتم زراعتها فى شهري أكتوبر ونوفمبر وتزرع بتقاوي كسر محلى، ثم العروة الصيفية وتزرع فى شهر ديسمبر وحتى أواخر شهر فبراير، والتقاوي تكون مستوردة من الاتحاد الأوروبى .
