الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

ما النظام الغذائي المتوازن .. وكيف نعد طعامًا صحيًا ؟

نظام غذائي
نظام غذائي

يعد النظام الغذائي المتوازن من أهم الأمور التى تساعد فى الحفاظ على صحة الإنسان وحمايته من أمراض عديدة وجعله يعيش شبابا أطول.

ماهو النظام الغدائي المتوازن 

ووفقا لما جا فى موقع “narayanahealth” يقصد بـ النظام الغذائي أنه مخطط لتناول الطعام يحتوي على أنواع مختلفة من الأطعمة بكميات ونسب معينة بحيث تكون الحاجة إلى السعرات الحرارية والبروتينات والمعادن والفيتامينات والعناصر المغذية البديلة كافية ويتم تخصيص كمية صغيرة من العناصر الغذائية الإضافية لتحمل طول فترة النحافة القصيرة . 

بالإضافة إلى ذلك  يجب أن يوفر النظام الغذائي المتوازن مواد كيميائية نباتية نشطة بيولوجيًا مثل الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والمغذيات التي لها مزايا صحية إيجابية، ولابد أن يوفر النظام الغذائي المتوازن حوالي 60-70٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، و10-12٪ من البروتينات ، و20-25٪ من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون.

الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي متوازن

الأكل الصحي يزيد الطاقة ويحسن طريقة عمل الجسم ويقوي جهاز المناعة ويمنع زيادة الوزن . الفوائد الرئيسية الأخرى هي:
يلبي احتياجاتك الغذائية:  يوفر النظام الغذائي المتنوع والمتوازن العناصر الغذائية التي تحتاجها لتجنب نقص التغذية.
منع وعلاج بعض الأمراض: يمكن أن يمنع الأكل الصحي خطر الإصابة بأمراض معينة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب كما أنه مفيد في علاج مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي خاص إلى تقليل الأعراض ، وقد يساعدك في إدارة مرض أو حالة بشكل أفضل.
اشعر بالنشاط وتحكم في وزنك: سيساعدك النظام الغذائي الصحي على الشعور بأنك أعلى ، ويزودك بالطاقة ، ويساعدك على محاربة التوتر.
الغذاء هو الدعامة الأساسية للعديد من الأحداث الاجتماعية والثقافية وبصرف النظر عن خصائص التغذية ، فهو يساعد على تسهيل الروابط بين الأفراد.


إليك بعض الإرشادات العامة للأكل الصحي

 

أهم قاعدة في الأكل الصحي هي عدم تخطي أي وجبة وتخطي وجبات الطعام يقلل من معدل التمثيل الغذائي الخاص بك ويشمل الأكل العادي 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين بين الوجبات ولا تفوت وجبة الإفطار وإنها أهم وجبة في اليوم.


تعلم طرق بسيطة لتحضير الطعام ولا يجب أن يعني الأكل الصحي الأكل المعقد وحافظ على سهولة تحضير الوجبات ، وتناول المزيد من الأطعمة النيئة مثل السلطات والفواكه وعصائر الخضروات ، وركز على متعة تناول الطعام الصحي بدلاً من السعرات الحرارية.


من المهم أن تتوقف عندما تشعر بالشبع. سيساعدك هذا في الحفاظ على وزنك إلى حد ما سيساعدك هذا أيضًا على البقاء متيقظًا والشعور بأفضل ما لديك.


اشرب الكثير من الماء: احتفظ بزجاجة ماء بالقرب منك أثناء العمل ومشاهدة التلفزيون وما إلى ذلك.

 ويجب استخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة في القائمة ولا يوجد طعام واحد يحتوي على جميع العناصر الغذائية.