منها الكرنب و اللفت.. أطعمة مفيدة لمرضى الكلى

قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية الصحية، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، بعض الاطعمة المفيدة لمرضى الكلى..

وأوضحت أن الأطعمة المفيدة للكلى تشمل ما يلي :-

- التوت:

يحتوي التوت على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الأنثوسيانين التي تحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان، والسكري، كما يعدّ التوت من الفواكه الصديقة للكلى؛ وذلك لانخفاض محتواه من الصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم.

- بياض البيض:

يحتوي صفار البيض على كمّيات كبيرة من الفسفور؛ مما يجعل بياض البيض خياراً أفضل للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

- الملفوف:

يعدّ الملفوف "الكرنب" مصدراً جيّداً لفيتامين ك، وفيتامين ج، والعديد من فيتامينات ب، كما يحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان المهمّة للحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك يعتبر الملفوف مصدراً منخفضاً بالبوتاسيوم، والفسفور، والصوديوم.

- اللفت:

يعتبر اللفت من الأطعمة الصديقة للكلى؛ كما يعدّ بديلاً جيداً للخضروات الغنيّة بالبوتاسيوم مثل البطاطا والقرع.