EN
شوربة الخضار بالدجاج على أصولها ألذ وجبة مغذية ومفيدة ولذيذة محببة للكبار والصغار تساعد على فتح الشهية وتعتبر وجبة كاملة متكاملة .
شوربة الخضار من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تتواجد على مائدة الطعام بين الحين والأخر حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية نُقدم لكم طريقة عمل شوربة الخضار في دقيقتين .
المقادير لعمل شوربة الخضار
نصف كيلو من صدور الفراخ مُقطعة مكعبات صغيرة الحجم
خضار مشكل ( كوسة ، بسلة ، جزر ، بطاطس )
بصلة مفرومة ناعم
2 عود كرفس مفروم
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
رشة صغيرة من السكر الأبيض
مكعب من مرقة الدجاج
ملح / فلفل أسود
ورق لورا ، حبهان بودر ، مستكة
مرقة ساخنة
ربع كوب من الشعرية أو اللسان عصفور
طريقة عمل شوربة الخضار بلسان العصفور
سيحي الزبدة فى طاسة على النار بها زيت طهي وشوحى فيها لسان العصفور وقلبيهم جيدا.
وضعي حلة أخرى على النار ضيفي القليل من زيت طهى ثم سيحي فيها ملعقة زبدة وحمري الخضار جيدا ثم ضعي لسان العصفور وقلبيهم وضعي رشة من التوابل .
استمري فى التقليب حتى يصبح لون اللسان العصفور ذهبي تقليدي وضعي بعد ذلك أكواب الشوربة واتركي شوربة الخضار تنضج على نار هادئة وتقدم.
