لعشاق الحار.. طريقة عمل مخلل الفلفل

تقدم الشيف فايزة العمدة طريقة عمل مخلل الفلفل لعشاق الحار وبأبسط الخطوات. 

هذا المخلل الرفيق المثالي لطعامك ومحمّل بالفوائد الصحية

هاجم الشرطة برذاذ الفلفل.. حكم بسجن أحد مقتحمي الكابيتول 6 سنوات

المقادير لعمل مخلل الفلفل 

فلفل أخضر حار طويل – 500 جرام
بقدونس جذوع – 2-3
زيت  – ملعقة كبيرة
ماء – كوبان
خل – نصف كوب
ملح – ملعقة كبيرة
ثوم مهروس – فص

طريقة عمل مخلل الفلفل 

1- ضعي في برطمان متوسط الحجم حبات الفلفل الأخضر مع جذوع البقدونس.
2- في قدر صغير على النار، اغلي الماء مع الخل، الملح والثوم لبضع دقائق.
3- أطفئي النار واتركي المزيج يبرد ثم اسكبيه فوق الفلفل في البرطمان.
4- أغلقيه باحكام وخضيه قليلاً.
5- ضعيه في مكان رطب على حرارة الغرفة لمدة 15 يوم.