EN 
عبرت أماني الفولي الحاصلة على الماجستير في كلية الزراعة بجامعة المنيا عن سعادتها الكبيرة بتكريم الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية في زيارته للمنيا اليوم؛ لافتتاح عدة مشروعات بالمبادرة الرئاسية حياة كريمة بعد حصولها على جائزة أفضل منتج غذائي مبتكر من النباتات الطبية والعطرية من الوكالة الألمانية للتعاون الدولي في المهرجان الأول للنبات الطبية والعطرية عن منتج " بسكوت المورينجا وشاي المورينجا".
وأوضحت الدكتورة أماني في تصريحات خاصة لصدى البلد أن المنتج آمن جدا وغني بالعديد من العناصر الغذائية فيحتوي على نسبة كبيرة من عناصر الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ويدخل في علاج يعالج الكثير من الأمراض كالأنيميا وهشاشة العظام وتنشيط الذاكرة وضغط الدم وتحسين أداء الجهاز الهضمي فيعد بسكوت المورينجا وجبة غذائية مكتملة العناصر.
وأشارت إلى أن شاي المورينجا منتج طبيعي 100 % وآمن أيضا وبالنسبة لأسعار المنتجات فهي في متناول الجميع رغم القيمة الغذائية الكبيرة للمنتج.
وقالت الفولي إن القصة بدأت عند دراسة الماجستير بقسم النباتات الطبية والعطرية فقمت بدراسة نبات المورينجا بعمق وتعرفت على خصائصه وفوائده العديدة فقررت العمل على النبات لإنتاج عدة منتجات يمكن لها أن تستخدم كمكمل غذائى يسهم فى تعزيز المناعة للصغار والكبار.
ثم بدأت الخطوة الأولى بمساعدة أحد المشروعات التنموية الأخرى العاملة فى نطاق محافظة المنيا، "مشروع الابتكار الزراعى" الممول من المعونة الألمانية وهو برنامج لديه اتفاقية شراكة مع OWAP فقمت من خلال البرنامج بتطوير فكرة المشروع.
ثم بدأت بتدشين حاضنة الأعمال الزراعية من خلال تنفيذ أنشطة برنامج OWAP الممول من قبل الشئون الدولية الكندية والتى تستهدف بدورها رائدات الأعمال المحتملات وأيضا صاحبات الأعمال القائمة اللاتى يطمحن فى تطوير أعمالهن فطورت فكرة مشروعى أكثر وطورت شكل العبوات الخاصة بكل منتج إضافة الي كيفيه تسويق المنتج من خلال عدة قنوات متعددة كما قمت بوصع خطة مالية للمشروع.
وفي الفترة المقبلة طموحي أن أؤسس شركة لإنتاج بسكوت شاي المورينجا وتطوير علامتى التجارية لكي يستفيد عدد كبير من المواطنين بالقيم الغذائية الكبيرة للمنتج.
