سهل وصحي .. طريقة عمل بيض أومليت بالبطاطس

اذا كنت من محبي الاكلات المبتكرة والمفيدة يمكن أن تتعرفي علي طريقة عمل   أومليت البيض بالبطاطس

المكونات
عدد 5 حبات من البيض.
½ كوب من الجبن الشيدر والموزاريلا.
عدد 1 ثمرة من الفلفل.
½ كوب من البقدونس المفروم.
عدد 1 حبة من البصل المفروم.
عدد 1 كوب السجق.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
علبة من القشطة.
عدد 1 كيلو من البطاطس المقشرة والمقطعة. 

طريقة عمل بيض أومليت بالبطاطس :
فى مقلاة عميقة نقوم بإضافة كمية من الزيت ونتركه حتى يصبح ساخناً ثم نقوم البصل المفروم وننتظر مرة أخرى مع التقليب ثم نقوم بإضافة البطاطس ونتركها لمدة 10 دقائق على درجة حرارة مرتفعة مع مراعاة التقليب من حين لآخر.
نقوم بإخراج البطاطس والبصل من الزيت ثم ندعهم جانباً في طبق آخر.

في وعاء آخر نقوم بإضافة البيض والقشطة والفلفل الأسود والملح مع الخفق حتى تتجانس المكونات.

في وعاء عميق آخر، نقوم بإضافة البطاطس والبقدونس والفلفل الأخضر وجبن الشيدر والموزاريلا والسجق.
نقوم بإضافة خليط البيض إلى خليط البطاطس والجبن.
نقوم بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة ، ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزبدة وملعقة أخرى من الزيت.
ننتظر قليلاً حتى تذوب الزبدة ثم نقوم بإضافة خليط البيض والبطاطس
نقوم بتغطية المقلاة لمدة 5 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
نقوم بقلب الأومليت على طبق ثم نقوم بإعادة الأومليت إلى المقلاة.
نترك خليط الأومليت لمدة 5 دقائق أخرى.
نقوم بتقديم الاومليت بجانب الخبز وبالهناء والشفاء.