EN 
تعد المكرونة البشاميل من أشهى الأكلات التى يحبها الجميع ولكن عندما تضاف لها الموتزاريلا وكريمة الطهى تصبح أجمل بكثير.
نعرض لكم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والمتزاريلا وذلك من خلال خطوات الشيف شربيني.
مقادير المكرونة بالبشاميل والموتزاريلا:
مكرونة
لحمة عصاج
دقيق
لبن
كريمة
مرقة
زبدة
جبنة موتزاريلا
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والمتزاريلا :
* اسلق المكرونة فى ماء مغلى وملح فى نفس التوقيت ضعي طاسة أخرى على النار بها زبدة ومكعب مرقة وحمصي الدقيق فيها ثم ضيفى لبن و كريمة وملح وفلفل أسود حتى ينضبط قوام البشاميل.
* رصى المكرونة فى صينية الفرن ثم البشاميل ثم اللحمة المفرومة ثم باقى المكرونة ثم البشاميل والجبنة الموتزاريلا وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكرونة بالبشاميل والمتزاريلا وتقدم.
