EN
تراجعت أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء بعد ارتفاعات متتالية فى سعر الكيلو خلال أيام رمضان إلا أنها عاودت الانخفاض ليتراوح سعر الكيلو مابين 78 و79 جنيها بعد أن تراوح ما بين 100 لـ105 جنيه.
أسعار الدواجن اليوم
انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة ووصل سعر الكيلو إلى 78 جنيها بالمزرعة بعدما كان 80 جنيها منذ أيام، وتصل للمستهلك بسعر 88 جنيها، كما انخفضت أسعار الدواجن الأمهات عند حوالى 67 جنيها للكيلو وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيها.
كما وصل سعر الكيلو من الدواجن الساسو "الفراخ الحمراء" لتصل إلى 105 جنيه بعدما كان سعرها 110 جنيهات وتصل للمستهلك 115 جنيهًا.
واستقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلى 130 جنيهات وتصل للمستهلك بسعر 140 جنيهًا.
سعر كيلو البانيه
كما انخفض سعر كيلو البانيه بالتبعية اليوم من 260 لـ 190 جنيها في بعض المحلات.
سعر الأوراك من 90 لـ 100 جنيه.
وكيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و 80 جنيها.
سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
أسعار البيض
وتصل سعر كرتونة البيض الأحمر لـ 110 جنيهات جملة لتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا بعدما كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.
كما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بنحو 117 جنيهًا.
كما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي 135 جنيها جملة وللمستهلك بنحو 150 جنيها.
من جانبه ، ردّ الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن على التساؤلات حول أسباب انخفاض أسعار الدواجن بعد انتهاء شهر رمضان، وهل ارتبطت بالعرض والطلب.
وقال خلال تصريحات تلفزيونية، إن الدواجن من السلع شديدة المرونة السعرية صعودًا وهبوطًا، وفق آليات العرض والطلب.
ولفت إلى أن موسم رمضان يُعتبر من المواسم الاستثنائية التي يحتفل فيها المواطنين بالاستهلاك، خاصة مع ارتفاع أسعار بدائل الدواجن سواء اللحوم الحمراء والأسماك.
وأضاف أن البروتين الداجني يُمثل 70% من استهلاك الأسر المصرية، بوصفه الملاذ البروتيني الأول لها، مؤكدًا: «الدواجن سلعة حية، لا توجد بها قيمة مضافة، ولا أقدر على ذبحها وتخزينها والتحكم في سعرها».
وأشار إلى أنهم تأخروا في تطبيق منظومة الدواجن المجمدة بسبب عوامل متعددة، مؤكدًا: «الموضوع قادم وإحنا مش هنخترع العجلة والعالم كله اليوم يعتمد على الدواجن إما مجمدة أو مبردة».
الاكتفاء الذاتى من الدواجن والبيض
وتحدث عن أهمية الأمن الغذائي في الظروف الحالية، والحروب الأزمات، مشددًا على ضرورة الاكتفاء الذاتي، خصوصًا مع إنتاج 4.5 مليون دجاجة يوميًا، و45 مليون بيضة، والذي يُعتبر الأضخم في المنطقة.
ونوّه بتخارج الدولة من الإنتاج الداجني منذ الثمانينات واقتصاره على القطاع الخاص، متوقعًا احتمالية زيادة أسعار الدواجن خلال الفترة القادمة بعد زيادة أسعار الأعلاف نظرًا لأنها تُمثل 70% من تكلفة الدواجن والبيض.
وأكمل: «التكلفة ضاغطة، وقبل زيادة الأعلاف كانت المحروقات زادت، والوقود زاد، والطاقة زادت والكهرباء، والأعلاف أكثر من 25% خلال الأسبوعين اللي فاتوا في ظروف صعبة جدًا».
وذكر أن تحقيق التوازن بين الأسعار التي ترضي المستهلك وتحقق هامش ربح، مرتبط باستمرار المنتج في الدورة الإنتاجية، قائلًا: «الناس تشتكي بأن الأسعار غالية علشان دورة المنتج بيكسب فيها، لكن أكيد المنتج بيخسر».
