EN
بابا غنوج من الأطباق الجانبية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها بجانب الأكلات الرئيسية وبالأخص المشويات، فيمكنك تطبيقها في المنزل بأسهل الخطوات.
قدمت الشيف توتا مراد، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بابا غنوج، فيما يلي….
مقادير بابا غنوج
● 1 كيلو ونصف باذنجان مشوي
● بصل مشوي
● 1 كوب طحينة
● 2 علبة زبادي
● ربع كوب خل
● نصف كوب بقدونس
● ربع كوب شبت
● 2 فلفل حار
طريقة تحضير بابا غنوج
في محضر الطعام تضاف المقادير وتخلط.
في طبق التقديم يضاف الخليط ويزين بالزيت
ويقدم
