قراقيش بالعجوة لخبيرة الطهى "آية حسنى"

تقدم لنا خبيرة الطهى "آية حسنى" طريقة عمل القراقيش بالعجوة:
*المكونات:
كيلو دقيق
١/٢ كيلو زبدة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
٣ ملاعق كبيرة سمسم محمص
٣ ملاعق كبيرة شمر محمص
٢ ملعقة كبيرة ينسون محمص
لبن رايب للعجن
*الطريقة :
اخلطي التوابل والملح والسكر مع الدقيق والبيكينج باودر ثم اخلطيهم بالزبدة جيدا.
اعجني باللبن الرايب واتركي العجينه حتى تهدأ لمدة نصف ساعة.
قومى بتشكيل العجين على شكل "كور" ثم ضعي كرة من العجوة الصغيره داخلها ثم رصيها في صاج وادهنيهم بصفار بيضة واخبزيها حتي يصير لون القراقيش "ذهبى".