المصريون أنفقوا 8 مليارات جنيه علي المقرمشات في 2011

اوضحت دراسة حديثة أن المصريين مولعون بالحلوي والمقرمشات في أوقات السراء والضراء فتبعا لأحدث قياس لسوق التجزئة أجرته مؤسسة نيلسن فإن المستهلكين بمصر أنفقوا حوالي 8 مليارات جنيه مصري علي المقرمشات والحلوي والتسالي الأخري ونمت المبيعات بنسبة 5% في 2011 مقارنة بمبيعات 2010 من حيث القيمة المدفوعة
ورغم الاحداث التى تمر بها مصر فإن سوق المقرمشات من القمح والبطاطس "الشيبس" اجتذب مستثمرين جددا حتي بعد الثورة حيث تم طرح اكثر من خمسة منتجات جديدة خلال 2011 وتم التوعية لها من خلال حملات اعلانية ضخمة ويقدر سوق المقرمشات المملحة حاليا ب130.000 طن يتم بيعها في العام.
ويقول أسامة عوض، مدير أبحاث السوق بنيلسن: "يعتبر قطاع صناعة الحلوي والمقرمشات هو الأقل تأثرا بالتضخم ويرجع هذا لوجود منافسة شديدة والسعر الزهيد ونجد المقرمشات المملحة هي الشريحة الأكبر حجما في هذا القطاع حيث تشكل 44% من هذا السوق."