تعد البصارة من الأكلات الاقتصادية التى تساعد فى ضبط الميزانية دون الاخلال بالقيمة الغذائية للوجبات المقدمة لذا فهى من الوجبات التراثية التى توراثتها الأجيال على مر العقود.