"السمك الناشف".. الوجبة الرئيسية لأهالي البحر الأحمر فى عيد الفطر
عادة اشتهر بها أهالي محافظة البحر الأحمر دون غيرهم من محافظات مصر وهى وجبة السمك "المالح" أو"الناشف" وتوارثوها عبر الأجيال ويعتبرونها وجبة خفيفة على المعدة خاصة بعد الصيام ،ولهذه الوجبة طريقة تجهيز وطهى . يقول الحاج محمد مصلح أحد اكبر تجار السمك المالح قديما كان الصيد يمتد بالشهور فى البحر تخرج