EN 
بسبب سرعة الحياة وقضاء أغلب الأوقات خارج المنزل أصبح أغلب الناس يفضلون تناول "الفاست فود" والأغلب يعرفون أن مذاق الأطعمة السريعة يكون أفضل بكثير مما يتم تحضيرها في المنزل وذلك بسبب طعمها الجيد .
لذلك يمكننا أن نستعرض من خلال التقرير التالي قائمة بـ8 أسباب تجعل الأطعمة خارج المنزل ذات طعم لا يُقاوم، وفقا للعديد من الدراسات الحديثة التي نشرت على العديد من المواقع العالمية ومن بينها "recipe4living" و"bistromd".
الدهون والسكر
تحتوي الأطعمة السريعة على كميات كبيرة من الدهون والسكريات تلك المكونات التي تمنحه طعم أفضل بكثير من الطعام الذي يتم تحضيره بالمنزل وتزيد من رغبتنا على تناول الطعام.
طريقة التقديم
طريقة تقديم الطعام واحدة من الأشياء التي تجعلنا نرغب في أن نقضي بقية حياتنا داخل تلك المطاعم فالعين تأكل قبل الفم بالتأكيد.
التوابل
بعض المطاعم تستخدم توليفة معينة من التوابل التي تمنح أطعمتها نكهة مميزة، حتى أن العديد من تلك المطاعم تحتفظ بتلك التوليفة من التوابل كأحد أسرارها الخاصة.
الذكريات
كلنا لدينا ذكريات مرتبطة بعدد من المطاعم التي كنا نتناول فيها الطعام مع عائلاتنا وأصدقائنا وبالتالي عندما نتناول الطعام في تلك الأماكن مرة أخرى يكون مذاق الطعام أشهى.
الرائحة
البعض قد يقلل من أمر تأثير رائحة الطعام الجيد على خياراتنا، إلا أن الدراسات أثبتت أن المخ يكون فكرته عن الطعام بالراحة والطعم معا وليس مجرد الطعم فقط، والعديد منا ينجذب إلى أحد المطاعم الجديدة بمجرد أن يشم رائحة الطعام بها.
المواد الحافظة
المواد الحافظة التي تستخدمها بعض الشركات من أجل الحفاظ على الأطعمة تكسبها طعما مختلفا ويكون شهيا جدا، ومادة جلوتامات أحادي الصوديوم واحدة من المواد الحافظة التي تستخدم في المطاعم الأسيوية لتمنح الأطعمة مذاقها المميز.
الملح
بعض الطهاة في المطاعم يضيفون كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة سواء في مرحلة التحضير أو مرحلة الطهي من أجل أن يمنحوها طعما مميزًا.
أفران التحضير
جميع المطاعم تستخدم الأفران الساخنة جدا والتي تساعد في عمليات طهو الطعام بشكل أسرع وأكثر نضجا من الأفران المستخدمة في المنازل.
