أمليت البيض بالمشروم

يعتبر البيض من أكثر الوجبات التى يحبها الأطفال الصغار ويفضلون تناولها فى وجبة الأفطار لذلك نقدم إليكى طريقة عمل أومليت البيض بالمشروم
المقادير :
3 بيضات
1/8 كوب حليب خالى الدسم
مشروم فريش متوسطة الحجم
ربع بصلة مبشورة ناعم
ملح وفلفل
زيت نباتى أو زيتون حسب الرغبة
طريقة التحضير :
يقطع المشروم قطع صغيرة أو شرائح
ضعى قليل من الزيت فى مقلاة على نار متوسطة الحرارة
ضعى البصل وقومى بتشويحه حتى يصبح ذهبى اللون
أضيفى المشروم ثم شوحى البصل والمشروم مرة أخري
يرفع البصل والمشروم عن النار ويوضع فى طبق ويترك جانبا حتى يبرد
ضعى الحليب والملح، ثم يضاف للبصل والمشروم ويقلب معه يخفق البيض
ضعى فى نفس المقلاة القليل من زيت الزيتون مرة أخرى، قومى بوضع البيض فى المقلاة على نار متوسطة حتى ينضج من الأسفل.
اقلبى البيض على الوجه الاخر حتى ينضج ويقدم مع العيش .