الشيف "سالي فؤاد" تقدم طريقة عمل "بقلاوة لايت"

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل البقلاوة اللايت خلال برنامجها حلو وحادق علي شاشة cbc سفرة.
1المقادير:
لفة ورق جلاش
2/1 كيلو أنصاص بندق
1 كوب شوفان مجروش (إختياري)
1 كوب سكر بني
1 معلقة كبيرة قرفة
عسل أبيض حسب الاحتياج لتماسك الخلطة.
طريقة التحضير:
1- نخلط انصاص البندق مع سكر بني و شوفان و قرفة وعسل أبيض حتى يكون الخليط متماسك و لذج ثم يرص على ورقة جلاش بالطول و يلف بتماسك شديد.
2- ترص كل لفة جانب الأخرى حتي ملء الصينية و نكون دهنين الصينية بزيت عباد الشمس أو حتة سمنة صغيرة لعدم التصاق البقلاوة
3- تقطع و ندهن الوجة بالزيت أو بسمن أو زبدة خفيف للون فقط ثم تدخل الفرن على حرارة 180 حتى تكون كلها لون ذهبي و مقرمشة ثم يصب عليها العسل الأبيض الطبيعي وهي ساخنة .
4- حضري الحشو حسب الرغبة من المكسرات وأهم شيء إستخدام العسل مع الحشو ليتماسك الخليط داخل الجلاش ، يمكنك الإستغناء عن الشوفان