دجاج بيسترو على طريقة "عماد الخشت"

قدمي لأولادك "دجاج بيسترو" على طريقة الشيف عماد الخشت
المقادير :
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 صدور دجاج مخلية
4 اوراك دجاج بدون جلد
4 دبابيس دجاج بدون جلد
2 كوب بصل مفروم
4 فصوص ثوم مفروم
1 كوب كرفس مفروم
1/2 كوب ريحان مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب خل عنب احمر
1/4 كوب شرائح زيتون اخضر
1/4 كوب كابرى
1 ملعقة صغيرة شطة
1 علبة طماطم لحم
2 ورق لورى
3 كوب مكرونة البو مسلوقة
1 ملعقة سكر
بقدونس للتقديم
طريقة التحضير :
سخني الزيت ثم شوحي الدجاج بكل انواعه المذكورة حتى تحصلي على اللون الذهبي
ثم تبليها بالملح والفلفل والشطة والزيت
ثم انشليها وضيفي البصل والثوم ثم ضيفي الكرفس وقلبيهم جيدا
ثم ضيفي الزيتون الاخضر والكابري وشطة وورق اللورا واتركيهم 5 دقائق ليتشربوا من النكهة
ثم ضيفي الطماطم وملعقة من السكر وقلبيهم جيدا واتركي الخلطة قليلا لتتسيبك
ضعي الدجاج في بايركس ثم ضيفي عليها الخلطة بصوص الطماطم وادخليها الفرن حتى تنضج
ثم قدميها مع المكرونة وزينيها بالبقدونس