طريقة تحضير كفتة أوراك دجاج بالبطاطس فى الفرن

قدم الشيف عماد الخشت طريقة تحضير كفتة أوراك دجاج بالبطاطس فى الفرن .
المكونات:
أوراك دجاج مفرومة
بطاطس مسلوقة مهروسة
1 بيضة
شبت مفروم
بقسماط
زيت زيتون
زبدة
1 ملعقة ثوم مفروم
3 ملعقة معجون طماطم
ماء
ملح
فلفل أسود
للتزيين :
بقدونس مفروم .
طريقة التحضير:
إخلطى الدجاج المفروم مع البطاطس المسلوقة المهروسة والبيضة
بللى يديك بالماء وشكلى الكفتة أقراص وقلبيها فى البقسماط
شوحيها فى الزيت على النار
شوحى الثوم المفروم فى الزيت والزبدة على النار
أضيفى الملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والقليل من الماء
أضيفى الصوص على الكفتة مع القليل من الماء وقلبيها
أدخلى الكفتة الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170
زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها .