EN
بالفيديو.. أطعمة الأطفال الشهيرة تحتوي على مادة الاكريلاميد المسرطنة
نشر موقع" ديلي ميل" البريطاني تقرير حول أغذية الاطفال كشف أن رقائق البطاطس والحبوب تحتوى على أعلى مستويات من المواد الكيمائية التي تسبب السرطان بسبب وجود مادة الاكريلاميد المرتبطة بمرض السرطان.
ونشرت وكالة المعايير الغذائية "FSA" تقرير مقلق للغاية يظهر أرتفاع مادة الاكريلاميد في المنتجات الشعبية التي يأكلها الأطفال من الحبوب ورقائق البطاطس.
وأضاف التقرير أن هذه المادة الموجودة داخل المنتجات المعلبة بسبب تعرض الطعام إلى الطهي والضغط المرتفع وتجرى وكالة المعايير الغذائية الاختبارات السنوية لمادة الاكريلاميد في المنتجات الغذائية وكانت النتائج انها وجدت مادة الاكريلاميد مرتفعة في الماكولات المحفوظة مثل الفطائر ورقائق البطاطس والمقرمشات المصنوعة من القمح.
على الجانب الآخر قالت منظمة الصحة العالمية انها تشعر بالقلق بشأن وجود هذه المادة وتأثيرها على الصحة البشرية لأن هذه المادة "الاكريلاميد" هي السبب الرئيسي في نمو الجينات والأورام السرطانية.
