EN 
طريقة تحضير الفول الإسكندراني
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير الفول الإسكندراني.
المقادير:
1/2 كيلو فول مدمس
ثوم
بصل
فلفل ألوان
خل
عصير ليمون
كزبرة خضراء
زيت
ملح
كمون ناعم
شطة
فلفل أخضر حار
صلصة طماطم.
طريقة التحضير:
- قلبى البصل والثوم فى الزيت على النار
- أضيفى الفلفل الألوان والحار وصلصة الطماطم وقلبى
- أضيفى الفول ثم عصير الليمون والخل
- أضيفى الكمون الناعم والشطة والملح
- أضيفى الكزبرة الخضراء وقدميه
