بوريه بطاطس مع السبانخ للشيف دعاء عاشور

المقادير
كيلو بطاطس-زبدة-ثوم مهروس-2كوب سبانخ مقطعه-ربع كيلو قشطة
الطريقة
1-اسلقى البطاطس وتصفى من الماء
2-ذوبى الزبدة في طاسه ويقلب فيها الثوم والسبانخ حتى يذبل السبانخ
3-اضربى الخليط مع نصف كمية من القشطة في الخلاط حتى يصبح ناعم
4-ضعى البطاطس الساخنة في طبق وتهرس حتى تصبح طرية ثم يضاف السبانخ وباقي القشطة وتقدم