طريقة تحضير دبابيس دجاج مشوية بالتوابل

قدم الشيف عماد الخشت طريقة تحضير دبابيس دجاج مشوية بالتوابل .
المكونات:
6 دبوس دجاج
بطاطس
عصير ليمون
مستردة
صلصة طماطم
بابريكا
كمون ناعم
كزبرة جافة ناعمة
ثوم بودرة
بصل بودرة
أوريجانو
ريحان مجفف
زنجبيل بودرة
شطة قرون مجروشة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- إخلطى التوابل والملح والفلفل الأسود مع الزيت وإتركى التتبيلة لمدة 1/2 ساعة لتمتزج جيداً
- ضعى البطاطي المقطعة على أربع فى التتبيلة ورصيها فى صينية
- أضيفى للتبيلة المستردة المخلوطة بعصير الليمون وصلصة االطماطم
- شقى بسكين حاد لحم دبابيس الدجاج وضعيه فى لتتبيلة وقلبيها جيداً
- رصيها مع البطاطس فى صينية وأدخليها الفرن
- فى منتصف االتسوية أخلطى التتبيلة بالقليل من الماء وإدهنى بها الدبابيس وإتركيها حتى تمام النضج ثم قدميها.