طريقة إعداد القرنبيط بالبشاميل للشيف "محمد فوزي"

تعرفى على طريقة إعداد القرنبيط بالبشاميل مع الشيف " محمد فوزى" .
المكونات:
القرنبيط
لحم مفروم
طماطم - بصل
3 ملعقة دقيق
3 ملعقة سمن
2 كوب لبن بارد
ملح – فلفل اسمر
طريقة التحضير:
- يوضع القرنبيط فى ماء مغلى ويسلق .
- تشوح البصلة على النار ثم يضاف اليها اللحمة المفرومة.
- ونضع فوقها الملح والفلفل الأسمر.
- ونقوم بعصر الطماطم ثم نضعها فوق اللحمة .
- ونترك الخليط فوق النار حتى ينضج.
- ثم نقوم بتحضير البشاميل عن طريق خلط الدقيق و السمن ثم نضع فوقهما اللبن البارد ويقلب على نار هادئة.
- ونضع جزء من خليط اللحمة بالطماطم على القرنبيط مع وضع كمية قليلة من الباشميل.
- ثم نضع نصف الخليط السابق فى صنية ونضع فوقه باقى اللحم المفروم و يغطى بطبقة أخرى من القرانبيط ويضاف بعد ذلك الباشميل ويتم ادخال الصنية الفرن حتى الطهى .