بناكوتا بالشكولاتة والتوت للشيف أسامة السيد

باردة ... منعشة ... وغنية بمذاق الشكولاتة الذي لا يُقاوم... بناكوتا بالشكولاتة والتوت
المقادير
2 كوب كريمة لباني
1/4 كوب سكر
1/2 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
1 ملعقة كبيرة ماء زهر (إختياري)
1/2 كوب شرائح (أو قطع) شكولاتة غامقة
للتزيين
2 ملعقة كبيرة شكولاتة غامقة مبشورة
توت أسود طازج
الطريقة
- تُصب الكريمة في إناء عميق وتُرفع على نار متوسطة حتى تسخن.
- يُضاف السكر ويُقلب حتى يذوب تماماً.
- يُذاب الجيلاتين في حوالي ربع كوب ماء بارد ويُضاف للإناء، ثم يُضاف ماء الزهر وتُقلب المكونات باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل ثم يُرفع خليط البناكوتا عن النار.
- تُضاف شرائح الشكولاتة وتُقلب باستمرار حتى تذوب وتتداخل مع الخليط.
- تُصب البناكوتا في أكواب وتُوضع بالبراد (الثلاجة) لحوالي ساعتين أو حتى تتماسك تماماً.
- تُزين بالشكولاتة المبشورة والتوت الطازج وتُقدم.