كيكة بنكهة الحمضيات للشيف " أبو البنات "

طريقة إعداد كيكة بنكهة الحمضيات للشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المكونات:
كوبان ونصف دقيق
4 بيضات
ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملعقتان كبيرتان قشر ليمون حامض مبشور
ملعقتان كبيرتان قشر برتقال مبشور
كوب عصير برتقال
نصف كوب عصير ليمون حامض
كوب ونصف سكر
نصف كوب زيت
طريقة العمل:
1- أنخلي الدقيق مع البايكنج باودر والفانيليا.
2- في وعاء، أخفقي البيض مع السكر وعصير البرتقال وعصير الليمون الحامض والزيت.
3- أضيفي مزيج الدقيق على خليط البيض واخلطي حتى يمزج الخليط.
4- أسكبي المزيج فى قالب مدهون بالزيت ومنثور بالدقيق.
5- أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.