طريقة عمل « الفولية »

طريقة تحضير وعمل الفولية بالمنزل .
المقادير :
نصف كيلو سودانى غير مملح ومقشر
ربع كيلو سكر
نص كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة :
-نضع السودانى المقشر فى صينية ونضعه فى الفرن إلى أن يتحمص .
-فى مقلاة واسعة نضع السكر والماء ونقلبهم إلى أن يذوب السكر ونعصر الليمون ونتركه إلى أن يصبح لونه ذهبى ثم نطفىء النار .
-نضيف عليها السودانى ونقلب جيدا
-فى صينية مدهون بها زيت نصب الخليط وهو ساخن ونفرده ونتركه ليبرد
-ثم يقطع بالسكين حسب الرغبة ويقدم .