بالفيديو .. جمبرى وسمك مع كسكسي للشيف «الشربينى »

قدم الشيف " الشربينى " طريقة عمل الجمبرى والسمك مع الكسكسى على فضائية " سى بى سى " سفرة .
المقادير :
- زيت ذرة كريستال
- بصل
- قرنفل
- ثوم
- طماطم
- جمبري
- أعشاب
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- كرفس
- سمك فيليه
- كسكسي
- مرقة
- ملح - فلفل
طريقة التحضير :
1. في حلة على النار ضعي زيت كريستال مع بصل مع مرقة وقلبيه حتى يحمر
2. اضيفي اليه الطماطم وملح وفلفل واتركيها لتغلي واضيفي شطة وكمون
3. ضعي الكسكسي في حلة على النار مع مكعبين زبدة ومكعب مرقة وماء
4. افرمي البصل والكرفس مع بعضهم البعض وثوم وضعيهم في طاسة بها زيت ساخن مع قرنفل
5. قطعي السمك الفيليه وضعيه في الطاسة مع طماطم واعشاب وبقدونس وكزبرة خضراء واضيفي اليهم الجمبري واتركيه حتى ينضج ثم قدميه مع
الكسكسي .