فطار شهي لأسرتك من الفطير بالسجق

تقدم الشيف اميرة شنب طريقة عمل فطيرة السجق لفطار شهي لأسرتك
المقادير:
1 كيلو سجق مكعبات
1 لفة جلاش
زبدة
ملح وفلفل
1/2 كوب بصل جوليان
1 كوب فلفل الوان جوليان
1 كوب طماطم جوليان
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 فص ثوم مفروم
جبنة رومي مبشورة
موتزاريلا مبشورة
شيدر مبشورة
حبة البركة
سمسم
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب كريمة
خطوات التحضير:
قومى بتشويح البصل مع مع ملح وفلفل
ضيفى الفلفل الالوان و السجق
ضيفى الطماطم و القدونس ثم الثوم المفروم و تقلب جيدا
ضيفى الدقيق و الكريمة و يقلب حتى يصبح الصوص سميك لمدة 5 دقائق
قومى بتسييح الزبدة و افردى الجلاش طبقات فى قالب الفرن ثم ضعى الجبن
ضعى الحشو ثم تغلق مرة اخرى بالجلاش و الزبد و يغلق تماما
رشى السمسم و حبة البركة من فوق و يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة بين 180 الى 200 درجة مشوية ثم يرفع و يقدم بالهنا.