بالفيديو.. سلاطة كابريس بالبستو

تعرف على طريقة تحضير عمل سلاطة كابريس بالبستو مع الشيف عماد الخشت على سفرة cbc.

المقادير:
3 طماطم قاسية
9 شرائح موتزاريلا
كوب صوص بيستو
الصوص:
ملعقة كبيرة ريحان مفري
زعتر فريش
2 فص ثوم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة صنوبر
ملح وفلفل مجروش
خطوات التحضير:
نشرح الطماطم وتحشى بشرائح الموتزاريلا وتسقى بصوص بستو الريحان الصوص: يطحن الثوم مع الملح والفلفل ويضاف الريحان و زعتر فريش ويطحن ثم يضاف الزيت والصنوبر على دفعات صغيرة ويطحن حتى يتكون صوص غليظ مع قطع من الصنوبر متفاوتة الحجم