EN
صينية سمك بالبطاطس والجزر على طريقة الشيف غادة جميل
تقدم الشيف غادة جميل طريقة صينية سمك بالبطاطس والجزر.
المقادير:
2 سمكة بوري
بطاطس
جزر
طماطم
بقدونس
بهارات سمك
كزبرة ناشفة
كمون
فلفل احمر حار
زعتر
مستردة
ثوم
ليمون
خل
زيت
جنزبيل
ملح وفلفل
خطوات التحضير:
في وعاء ضعي الزيت ثم أضيفي الثوم والفلفل الأحمر وكمية من البقدونس ثم ضيفي المستردة وكل التوابل ثم أضيفي الخل والليمون وتبليهم بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا ثم احشي بهم السمك وضعي التتبيلة على كل جوانب السمكة وأحضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم رصي بها حلقات الجزر والبطاطس ثم أضيفي عليها السمك وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها مع الأرز البسمتي.
