بالفيديو.. مناقيش بالجبنة للشيف شربيني

تعرفي على طريقة تحضير "مناقيش الجبنة" لتقديمه لأسرتك على الافطار من الشيف الشربيني على سي بي سي سفرة.
*المقادير
دقيق
لبن
زبدة
ملح
جبنة شيدر
زعتر
سمسم
حبة البركة
*خطوات التحضير
اعجني الدقيق مع الزبدة والملح والبيض واللبن وقليل من الماء
استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
افردي العجينة باستخدام النشابة ثم القطاعة الدائرية لتحصلي على اقراص متساوية الحجم
ادهنيها بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة ضعي عليها زيت زيتون وزعتر أو سمسم او حبة البركة
رصيها في صينية مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن لتنضج ثم قدميها