بالفيديو.. بيض مسلوق بحشوات على طريقة الشيف «ماجي حبيب»

قدمت الشيف ماجي حبيب طريقة تحضير عمل بيض مسلوق بحشوات من خلال برنامجها " عيش و ملح" علي قناة سي بي سي سفرة.
المقادير:
- بيض
- زبدة
- أنشوجة
- صلصة
- بابريكا
- شطة ناعمة
- عصير ليمون
- بصل مفروم ناعم
- مستردة
- كركم
- مايونيز
- زيتون أخضر حلقات
- بقدونس
خطوات التحضير:
غطى البيض بالماء البارد ب2 سم وضعيه على النار أضيفى الملح وإتركيه لمدة 4 دقائق بعد غليان الماء ثم ضعيه فى الماء البارد اخلطى صفار البيض مع الزبدة .
ثم قسميه إلى ثلاثة أجزاء طريقة أعداد الحشوة الأولى أضيفى للجزء الأول شطة ناعمة وبابريكا وأنشوجة والقليل من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وعصير ليمون طريقة أعداد الحشوة الثانية.
أضيفى للجزء الثانى البصل المفروم والكركم والمستردة طريقة أعداد الحشوة الثالثة أضيفى للجزء الثالث البقدونس والزيتون الأخضر المفرومين والملح والفلفل الأسود والمايونيز .
ضعى الحشوات فى أكياس حلوانى وإحشى بها أنصاف بياض البيض المسلوق ثم قدميه وزينيه بأوراق البقدونس.